jueves, 20 de junio de 2013

Cake pop de Trogloditas



     Esta entrada se la dedico a la clase de los ratones y de los gatos del cole de mi hija Ruth. 
     Son Cake pop de trogloditas especiales para la fiesta troglodita.
     Aunque fue un buen curre, porque he hecho 62 trogloditas... ha merecido la pena.
     Nos lo hemos pasado genial, tanto los niños como los papás, realizando con ellos diferentes talleres relacionados con la prehistoria (pescando peces en una bañera, cazando, recolectando manzanas, pintando con las manos y excavando para encontrar huesos y trozos de vasijas).
     Luego al final una fiestecita, con toda clase de chuches, incluidos bizcochos bueniiiiisimos.

     Para hacer los cake pop, se necesita hacer primero un bizcocho, yo he elegido un Bizcocho básico de chocolate pero puede ser a gusto de cada uno.
     Por cierto, estas cantidades son para hacer unos 65 o 70 cake pop, incluido el tamaño del bizcocho que he puesto en el enlace.


     Ingredientes:

  • 1 bizcocho (el bizcocho para los cake pop siempre con mantequilla, nunca con aceite, si no al bañarlo con el chocolate, el aceite transpiraría por fuera del chocolate, afeando su aspecto final)
  • 3 cucharadas de mermelada de melocotón (en su lugar puedes echar nutella o una crema...eso es cosa vuestra)
  • 300 g de chocolate blanco en tableta
  • 4 o 5 cuadraditos de chocolate con leche
  • fideos de chocolate para el pelo
  • un poco de fondant blanco para el hueso


     Preparación:



     Desmenuzar el bizcocho.









     Añadir las tres cucharadas de mermelada de melocotón y mezclarlo.  







     Intentar hacer bolas del mismo tamaño y no muy pesadas. En este momento la pinta no es muy buena, parece lo que no es jejeje.









     Con un palito hacemos un agujero a cada una de las bolas.
     Lo metemos un ratito en el frigorífico (una media hora).








     Mientras, hacemos unas bolitas pequeñas con el fondant blanco, simplemente para saber que todos los huesos tendrán el mismo tamaño.






     Estas bolas las convertimos en churrillos alargados.







     Y con ayuda de un cuchillo hacemos dos cortes, uno a cada lado (muy fácil).







     Así queda...







     Ahora, toca derretir el chocolate blanco durante un minuto más o menos en el microondas junto con los cuatro cuadraditos de chocolate negro, estos últimos son para dar más color y que no queden los trogloditas con la piel muy blanca. Con cuidado que no se nos queme el chocolate (calentar de poquito en poquito).






     Sacandolas de poco en poco para que no pierdan su dureza, pringamos la punta de los palitos en el chocolate, lo clavamos en las bolas hasta la mitad y lo metemos otra vez en el frigorífico, esto se hace para que endurezca este chocolate junto al bizcocho y la bola no resbale por el palito y se suiciden (lo sé por experiencia jeje).




     Con el chocolate ligeramente frío, untamos las bolas en él. Así evitaremos que la cobertura resbale por el palo y quede feo, si eso sucediera, hay que esperar a que el chocolate quede duro y con un cuchillo retirarlo.
     También hay que evitar que caiga ninguna gota de agua en el chocolate derretido, nos quedaría inservible para nuestros cake pop.





     Seguidamente, le echamos los fideos de chocolate a modo de pelos y le colocamos el hueso.



     Los vamos poniendo clavados de forma que no se toquen, yo los puse en corcho de esos blancos.
     Y se meten en el frigorífico.




     Una vez que esté duro el chocolate se le pueden pintar los ojos y la boca, yo he usado rotulador de tinta comestible, también se puede usar colorante comestible y con un palillo o un pincel ir dibujándolo.
     La cara, la verdad no ha sido muy elaborada, ya que he tenido que hacer 62 cakes pops, pero bueno, creo que ha gustado.




Como me quedé sin chocolate blanco hice alguno con chocolate negro
De troglodita a juego con los cake pop jejeje



     Estos son mis primeros cake pop

Puedo asegurar que están bueniiiiisimos

miércoles, 19 de junio de 2013

Bizcocho básico de chocolate



     Este es un bizcocho básico de chocolate de los miles que hay. Es muy sencillo, se necesita:


  • 210 g de harina
  • 110 g de cacao en polvo
  • 1 cucharadita y media de levadura
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • una pizca de sal
  • 300 g de azúcar
  • 80 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 200 ml de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

     Con todo esto, ya podemos empezar a preparar el bizcocho.



     Lo primero es mezclar la levadura, la sal, el cacao, la harina, el bicarbonato en un bol y reservamos.








   
     Batir la mantequilla y el azúcar.









     Agregamos los huevos de uno en uno batiendo.









     Añadir el extracto de vainilla y seguir batiendo.








     Incorporamos 1/3 de la mezcla que tenemos apartada tamizándola.








     Mezclamos con una barilla de mano de forma envolvente.





     Añadimos la mitad de la leche y seguimos mezclando de forma envolvente.
     Volvemos a añadir la mitad de la mezcla anterior, mezclamos, el resto de la leche, mezclamos y lo que queda de la mezcla y también mezclamos.
     Se enciende el horno a 180º.




     Untamos un molde con mantequilla y lo enharinamos para que no se pegue.
     Incorporamos la mezcla y se introduce en el horno durante 35 minutos más o menos (depende del horno). Para comprobar que está hecho, pinchamos con un palillo y si sale limpio...ya está.




     Y sin ser impaciente, dejar enfriar un ratito jijiji



viernes, 7 de junio de 2013

Cupcakes de Lalaloopsy


Cupcakes adornados con fondant



          Estos son cupcakes adornados con las caras de mis muñecas favoritas Lalaloopsy. Me encantan estas muñecas por eso hago su colección, mirad:



   


     Las hago sus casitas dentro de cajas de infusiones y así las tengo bien organizadas.
     También tengo un grupo muy chulo en facebook llamado: Mini Lalaloopsy y sus c@sitas, en donde encontré unas amigas estupendas, a ellas las dedico esta entrada, para vosotras: Ali, Reme, Rocío y Ana, espero que nuestra amistad dure muchíiiisimo, un beso guapas...

     Ingredientes para los cupcakes de vainilla:
  • 115g. de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 200g. de azúcar
  • 3 huevos M
  • 200g. de harina
  • 1 cucharadita y media (cuchara de postre) de levadura
  • 120 ml. de leche
  • 1 cucharadita (cuchara de postre) de extracto de vainilla


     Preparación:

     Para verla pincha aquí.


     Adorno:

     Se necesita fondant de diferentes colores, o fondant blanco teñido de: rojo, color carne, negro y naranja, para hacer a Tippy.


     Y para hacer a Mittens, los colores: Azul, blanco, carne, naranja y negro.

     (Perdón por las fotos tan borrosas, la fotografía no es lo mio como podréis ver jeje)


      Su pelo lo hice haciendo churrillos de diferentes tamaños y con un cuchillo las rayas. Así da la impresión de tirabuzón.
     Los lazos igual, haciendo churrillos más pequeños aplanándolos y doblándolos hacia a dentro.
     El detalle de las estrellitas rojas, fue con un palillo mojado en pintura comestible roja.





       Para el pelo de esta lala usé los churrillos enrrollándolos de una punta.          
     Para la boca y las pestañas usé rotulador negro comestible, aunque se puede usar un palillo mojado en colorante negro.







     Espero que os haya gustado (los cupcakes), bueno las lalas también jejeje.